A la classe dels Arbres hem fet mató.
Mentre s’anava escalfant la llet fresca de vaca, hem espremut una llimona per cada litre de llet. Quan ha arribat a 85 graus, l’hem retirada del foc, li hem anat afegint el suc de llimona i hem anat remenant. Han començat a sortir com petits trossets de formatge! Ho hem deixat reposar uns 15′ i després ho hem abocat tot en un drap sobre un colador. Ben escorregut l’hem guardat en un recipient a la nevera. Ja fred, l’hem pogut menjar sol O amb mel i l’hem compartit amb les nostres famílies i mestres.
També hem visitat la distribuïdora de formatges Ardai, ben a prop de l’escola. Hem pogut veure quina feina fan i hem pogut tastar alguns dels seus formatges. Moltes gràcies!
